Описание

Те Гуань Инь «Железная Бодхисаттва Милосердия» — это легендарный китайский улун провинции Фуцзянь. Плотные и сочные чайные листочки скручены в плотные «блестящие» шарики яркого, практически изумрудного цвета. В Те Гуань Инь (высший сорт) более ярко и глубоко раскрывается великолепный аромат чайного листа и настоя. Свежий аромат сочетается с цветочными запахами сирени и орхидей  дополненных медово-карамельными нотами. Чайный настой светлый, золотистый, чуть зеленоватый, с мягким, освежающим вкусом. Чай прекрасно бодрит и поднимает настроение.

Сбор: весна 2024 год

Рекомендации по хранению чая:

• используйте только герметичные емкости;
• хорошо подойдет посуда из матового стекла, керамики, фарфора. Не используйте для хранения металлические и жестяные коробочки – это негативно сказывается на состоянии чая;
• не храните по соседству с продуктами, имеющими сильные запахи, т.к. чай способен впитать в себя их ароматы;
• оптимальным местом для хранения данного сорта чая будет холодильник.

Рекомендации по завариванию чая:

• используйте только очищенную мягкую воду;
• на 150 мл. воды Вам потребуется около 5 грамм сухой заварки;
• оптимальная температура воды – 75-85 градусов;
• после «промывки», первый настой рекомендуется выдерживать около 10 секунд, увеличивая время настаивания последующих заварок на 5 секунд;
• после 4 заваривания рекомендуется увеличить температуру воды;
• используйте стеклянную или фарфоровую посуду. При заваривании в стеклянной посуде Вы сможете наблюдать зрелищный процесс — раскрытие чайного листа.

Приятного чаепития!