Да Хун Пао, «Большой Красный Халат», первый сорт

320 1.150 

Очистить

Описание

Да Хун Пао «Большой Красный Халат»  — это сильноферментированный «темный» китайский чай (улун) провинции Фуцзянь. Для изготовления Да Хун Пао (первый сорт) используют целые крупные листья, подвергающиеся «средней прожарке», что позволяет сбалансировать его богатые оттенки вкуса. Аромат чая раскрывается уже на первых проливах шоколадно-ореховыми, карамельными и легкими «дымными» нотами. Чай успокаивает, расслабляет, улучшает настроение.

 Рекомендации по хранению чая:

  • используйте только герметичные емкости;
  • хорошо подойдет посуда из матового стекла, керамики, фарфора. Не используйте для хранения металлические коробочки – это негативно сказывается на состоянии чая;
  • не храните по соседству с продуктами, имеющими сильные запахи, т.к. чай способен впитать в себя их ароматы;
  • оптимальным местом для хранения данного сорта чая будет холодильник или любое другое темное прохладное местечко.

Рекомендации по завариванию чая:

  • используйте только очищенную «мягкую» воду;
  • оптимальная температура воды — 95 градусов;
  • на 100 мл. воды Вам потребуется 7-9 грамм сухой заварки.
  • после «промывки» время первого настаивания — 30 секунд, с каждым последующим «проливом» рекомендуется увеличивать время заваривания на 10 секунд;
  • после заваривания рекомендуется дать настою слегка остыть. Оптимальная температура для употребления — 56 градусов;
  • рекомендуется использовать толстостенную керамическую посуду.

Приятного чаепития!

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Да Хун Пао, «Большой Красный Халат», первый сорт”