Лапсанг сушонг — красный чай провинции Фудзянь. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»). Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

 Сбор: 2025 год

Рекомендации по завариванию чая Лапсанг шусонг:

• используйте только «мягкую» очищенную воду, она позволит раскрыться вкусу и аромату Вашего чая;
• на 150-200 мл. воды Вам понадобится около 5 грамм сухой заварки;
• рекомендуемая температура воды — 85-95 градусов;
• после «промывки», первый настой рекомендуется выдерживать 30 секунд, увеличивая каждый следующий пролив еще приблизительно на 30 секунд, но не дольше 3 минут. Время настаивания может варьироваться в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений;
• для заваривания чая желательно использовать фарфоровый или глиняный чайник.

Приятного чаепития!