Описание

«Смола пуэра» (Ча Гао) — это изысканный продукт (иногда называется чайная паста или сублимированный пуэр), полученный путем переработки и выделения экстракта из листочков столетних чайных деревьев сорта пуэр. Поставка с небольшого чайного хозяйства в Гуаньчжоу, специализирующегося на выдержанных и коллекционных пуэрах. «Смола» упакована в плитки по 1 гр. Ча Гао, по сути, является чайным концентратом, поэтому не корректно причислять его классическим чаям. У «смолы» свой уникальный мягкий, обволакивающий вкус (чуть схожий с Шу пуэром, но значительно мягче) с длительным сладковатым послевкусием и медово-карамельным ароматом. Настой плотный, красивого красно-коричневого цвета. Считается, что в «смоле» сконцентрировано огромное количество полезных веществ. У напитка явно выраженные тонизирующие свойства, поэтому его не рекомендуется употреблять на ночь.

Рекомендации по завариванию:

Это напиток с завариванием которого можно экспериментировать!Существует несколько способов заваривания Ча Гао.

Можно заварить методом «проливов» в керамическом чайничке или гайване (заваривать до полного растворения «смолы», выдерживая около минуты).

Можно заварить в большом чайнике и настаивать да полного растворения «смолы». В таком случае, на 500 мл. воды Вам потребуется 1 брикет «смолы» (1 г.). Возможно заваривания в термосе.

Количество воды, завариваний и время настаивания может меняться в соответствии с Вашими вкусовыми предпочтениями, но:

• используйте только очищенную, мягкую воду;
• оптимальная температура воды — 100 грудусов.

Приятного чаепития!